Хрустящие чипсы из рисовой бумаги с соусом из авокадо

На скорую руку

Пальцы тянутся, чтобы взять хрустящую крошку из рисовой бумаги с тарелки.

Представляем идеальную закуску для празднования игрового дня (и не только): супер хрустящие чипсы из рисовой бумаги идеально подходят для обмакивания в чаша (понятно?) сливочного соуса из авокадо. Это вечеринка в рецепте!

Только 5 ингредиентов и 10 минут требуется для этой легкой, приятной для публики закуски. Давайте покажем вам, как мы чип-н-дип!

Обертки из рисовой бумаги, соль, кайенский перец, авокадо, лайм и масло авокадо.

Эти хрустящие чипсы из рисовой бумаги и соус из авокадо вдохновлены похожим блюдом в японско-мексиканском ресторане фьюжн под названием Manta. Хотя они черпают вдохновение из двух разных кухонь, они прекрасно сочетаются друг с другом!

Ножницы и масло рядом с оберткой из рисовой бумаги, нарезанной на четвертинки

Начнем с погружения! Сливочный авокадо, острый лайм и щепотка соли смешать в кухонном комбайне для получения СУПЕР простое погружение каждый понравится (хорошо, может быть, не ненавистники авокадо, но они вообще существуют!?). На этой вечеринке будут все друзья веганов и тех, кто не употребляет орехи.

Сливочный веганский соус из авокадо в кухонном комбайне

Тогда дело за чипсами! Они начинают с резки обертки из рисовой бумаги (тип, обычно используемый во вьетнамских блинчиках с начинкой) на четвертинки. Затем мы обжариваем их в неглубоком слое масла авокадо, где они распухнет как по волшебству на глазах!

Жарка чипсов из рисовой бумаги на сковороде

Как только они набухнут, выньте их из сковороды и посыпьте солью для аромата и при желании посыпьте кайенским перцем для небольшого острота.

Посыпать кайенским перцем хрустящие домашние чипсы из рисовой бумаги

Осталось только окунать и наслаждаться!

Обмакивание кусочка рисовой бумаги в сливочный веганский соус из авокадо

Мы не можем дождаться, когда вы попробуете это чудо чип-энд-дип! Они:

Супер хрустящий
Идеально соленый
Пикантный
Пикантный
Перекусить
& Так вкусно!

Это идеальная ЛЕГКАЯ закуска для празднования дня игры, вечера кино или ленивого перекуса на выходных.

Больше закусок в игровой день

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фотографию @minimalistbaker в Instagram. Здоровья, друзья!

Крупный план пальцев, держащих крепкий чипс с соусом из авокадо

Время подготовки 5 минуты

Время приготовления 5 минуты

Общее время 10 минуты

Порции 4 (порции)

Курс Закуска

Кухня Без глютена, В мексиканском стиле, Без орехов, Веганский, Вдохновленный Вьетнамом

Подходит для морозильной камеры Нет

Это держится? Лучше всего, когда свежий

ОКУНАТЬ

  • 1 ½ средний-большой спелые авокадо (из 1 ½ крупного авокадо получается ~270 г, нарезанного кубиками)
  • 1 столовая ложка лаймовый сок
  • 1/4-1/2 чайная ложка морская соль

ЧИПСЫ

  • 6 (~ 8 дюймов каждый) обертки из рисовой бумаги
  • Масло авокадо
  • 2 щипки морская соль
  • 1 ущипнуть кайенский перец (необязательный)
  • В кухонный комбайн добавьте авокадо, сок лайма и соль (начиная с меньшего количества). Обрабатывайте на высокой мощности в течение примерно 2 минут, пока тесто не станет кремовым и гладким, соскабливая края по мере необходимости. Попробуйте и отрегулируйте по мере необходимости, добавив больше соли для общего вкуса или сока лайма для яркости. Поместите взбитые авокадо в сервировочную миску и поставьте в холодильник, пока будете готовить чипсы.
  • Тем временем ножницами разрежьте каждый лист рисовой бумаги на четыре части. Отложите.

  • Нагрейте 1/8-дюймовый слой масла авокадо в большой сковороде с бортиками на среднем огне. Убедитесь, что масло горячее, окунув угол листа рисовой бумаги в масло — оно должно сразу же пузыриться и вздуваться.

  • Когда масло нагреется, добавляйте в сковороду по 1-2 кусочка рисовой бумаги за раз. Готовьте несколько секунд, пока полностью не зарумянится. Переложите на застеленный бумажным полотенцем противень. Повторите с оставшимися листами рисовой бумаги. Когда вы закончите готовить, посыпьте солью и кайенским перцем (по желанию). Положите чипсы в большую миску. Подавайте чипсы с соусом из взбитых авокадо. Наслаждаться!

  • Лучше всего свежими, так как дип обесцветится, а чипсы потеряют свою хрусткость в течение 24 часов.

*Вдохновлено похожим блюдом в японско-мексиканском фьюжн-ресторане под названием Manta.
*Информация о питании является приблизительной оценкой, рассчитанной с учетом 2 столовых ложек масла авокадо и без дополнительных ингредиентов.

Обслуживание: 1 обслуживание Калории: 224 Углеводы: 16,4 г Белок: 3.1 г Толстый: 17,5 г Насыщенный жир: 2.2 г Полиненасыщенные жиры: 2.2 г Мононенасыщенные жиры: 11,4 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 349 мг Калий: 347 мг Волокно: 4.6 г Сахар: 0,8 г Витамин А: 17 МЕ Витамин C: 7 мг Кальций: 10 мг Железо: 0,5 мг

Оцените статью
Вкусноповар
Добавить комментарий