История бостонского шейкера • Бар наверху

Бар

История бостонского шейкера

Бостонский шейкер — один из самых, если не в большинство – необходимые барные инструменты для любого миксолога или бармена. Это шейкер для коктейлей, состоящий из двух частей: металлической формы и стакана для смешивания или другой формы меньшего размера. Этот шейкер существует уже более века, и его популярность только растет благодаря его функциональности.

Наливание коктейля из бостонского шейкера

История Бостонский шейкер

Бостонский шейкер был изобретен в середине 19 века. Хотя его точное происхождение неясно, многие считают, что его разработал бостонский бармен. Изначально шейкер делали из простой жестяной банки и часто использовали вместе со стаканом для смешивания.

Однако со временем дизайн расширился и стал включать металлическую банку, а также стеклянную или вторую банку. Изготовление полностью из металла делает его менее хрупким и, следовательно, более прочным.

Одна из причин, по которой бостонский шейкер стал таким популярным, заключается в его простоте. Он прост в использовании и не требует особых навыков для начала работы. Кроме того, это универсальный инструмент, который можно использовать для приготовления самых разных коктейлей, от классического Manhattan до современного Cosmopolitan.
Независимо от того, что вы делаете, лучшие шейкеры для коктейлей являются неотъемлемой частью арсенала любого миксолога.

Бостонский шейкер — W_UW — Медь — Amazon Photo 4

Анатомия бостонского шейкера

Бостонский шейкер состоит из двух основных частей: металлической банки и литрового стакана или второй банки меньшего размера. Две части плотно прилегают друг к другу, создавая герметичное уплотнение. Это уплотнение необходимо для создания хорошего коктейля, поскольку оно позволяет энергично встряхивать ингредиенты, не проливая их.

Большая металлическая банка

Большая металлическая банка обычно изготавливается из нержавеющей стали и является большей из двух частей. Это сосуд с прямыми стенками, предназначенный для ингредиентов коктейля, льда и меньшего стакана для смешивания или олова.

Большая металлическая банка обычно имеет более широкое горлышко, чем другая часть, что облегчает добавление ингредиентов и льда. Он также утяжелен, что помогает создать герметичное соединение при соединении двух частей. Металлическую банку обычно держат одной рукой, и важно крепко держать ее, чтобы обеспечить надежную фиксацию при встряхивании.

Взвешенный бостонский шейкер с уплотнением

Пинтовое стекло или маленькая жестяная банка

Второй компонент представляет собой либо пинту стекла, изготовленную из закаленного стекла, либо другую маленькую жестяную банку из нержавеющей стали. В последние годы гораздо чаще используются две формы для шейкера из нержавеющей стали для долговечности, поскольку стекло может довольно легко разбиться в процессе приготовления коктейля.

Независимо от материала, эта вторая чашка является меньшей из двух частей и плотно прилегает к большей металлической банке. Оказавшись в банке, плотно прилегающее уплотнение между ними удерживает чашки на месте, пока вы встряхиваете. Если вам нужно разделить их, вы можете постучать ладонью по бокам большой банки, чтобы сломать уплотнение.

Шейкер Boston с утяжелением и неутяжелением из нержавеющей стали, авторское право A Bar Above

Преимущества бостонского шейкера

Этот шейкер — классический инструмент, которым бармены пользуются уже более века. Вот некоторые преимущества использования этого типа шейкера:

  • Универсальность – Это один из самых универсальных барных инструментов. Его можно использовать для приготовления самых разных коктейлей, будь то смешивание простых классических напитков, таких как Martini и Manhattan, или взбалтывание более сложных напитков, таких как Mai Tai и Margarita.
  • Скорость — Шейкер Boston позволяет барменам быстро и эффективно готовить коктейли. Он прост в использовании и требует минимального времени настройки, что делает его идеальным для оживленных баров и ресторанов.
  • Эстетика – Визуально привлекательный инструмент, который добавляет нотку элегантности в любой бар, шейкер Boston часто используется в элитных коктейль-барах и является фаворитом среди миксологов и барменов.
  • Долговечность – Изготовленный из высококачественных материалов, он рассчитан на долгие годы, особенно когда полностью изготовлен из нержавеющей стали. Он может выдерживать частое использование и с меньшей вероятностью сломается или треснет, чем другие типы. шейкеры для коктейлей.
  • Легко очистить — Его легко чистить и обслуживать. Его можно мыть теплой мыльной водой и тщательно высушивать перед тем, как убрать на хранение или бросить в посудомоечную машину для очень легкой очистки.
  • Нет необходимости в ситечке – Металлическая банка предназначена для создания герметичного соединения, когда две части соединяются вместе, что позволяет легко наливать без льда. Однако при работе с любыми ингредиентами, включающими травы, фрукты, яичные белки или мякоть, рекомендуется использовать отдельное сито Hawthorne.

WeightedWeighted-Boston-Shaker-in-Copper,-Copyright-A-Bar-Above,-2021

Популярные коктейли в Бостонском шейкере

Это идеальный инструмент для приготовления самых разнообразных коктейлей. Некоторые из самых популярных коктейлей, которые можно приготовить из него, включают Маргариту, Дайкири, Виски Сауэр и Сайдкар. Кроме того, он отлично подходит для приготовления современных коктейлей, таких как чай со льдом Лонг-Айленда и джин-шипение.

Надлежащее использование и техническое обслуживание

Чтобы использовать его правильно, вам нужно будет выполнить несколько простых шагов. Сначала добавьте ингредиенты в стакан для смешивания или меньшую форму. Затем поместите большую банку поверх меньшей и сильно постучите по ней, чтобы создать плотное прилегание. Наконец, энергично встряхните коктейль, пока он хорошо не перемешается, около 10-15 секунд.

WeightedUnweighted-Stainless-Boston-Shaker,-Copyright-A-Bar-Above,-2021

Для ухода за шейкером Boston важно очищать его после каждого использования. Если ваш не подходит для мытья в посудомоечной машине, просто разделите две части и промойте их теплой водой с мылом. Обязательно тщательно высушите их перед хранением. Если вы заметили какие-либо стойкие пятна или обесцвечивание на шейкере, попробуйте удалить их смесью уксуса и пищевой соды.

Чего бы это ни стоило, шейкер A Bar Above Boston является можно мыть в посудомоечной машине, что делает его невероятно простым в использовании и чистке!

Бостонский шейкер является одним из лучшие барные инструменты который должен быть у каждого бармена и миксолога. Его универсальность, простота и способность создавать самые разнообразные коктейли делают его незаменимым в любом баре.

Если вы находитесь на рынке для лучший бостонский шейкер не забудьте зайти в наш магазин и забрать свой сегодня.
Оцените статью
Вкусноповар
Добавить комментарий